Das Lebkuchengewürz gibt dem Lebkuchen, Plätzchen, Kuchen, Gebäck, Dessert, Pralinen, oder einem Likör die weihnachtliche Note.

Die bereits gemahlenen Zutaten müssen nur gut vermischt werden.

Das Gewürzmischung wird noch aromatischer, wenn man ganze Gewürze verwendet. Ganze Gewürze werden im Mörser zerstoßen oder mit dem Zauberstab gemahlen.

ZUTATEN …

• 30 g Zimt, ganz oder gemahlen
• 10 g Zimtblüten
• 10 g Nelken, ganz oder gemahlen
• 3 g Ingwerpulver
• 3 g Galgant gemahlen
• 10 g Kardamomkapseln, ganz oder gemahlen
• 4 g Macis (Muskatblüte), ganz oder gemahlen
• 4 g Piment, ganz oder gemahlen
• 2 g Koriander, ganz oder gemahlen
• 2 g Anissamen oder gemahlen

ZUBEREITUNG …

Die ganzen Zutaten mit einem Mixer fein mahlen oder im Mörser zerstoßen. Alles durch ein feines Sieb geben. (Gemahlene Zutaten nur vermischen).

In einem verschlossenen Glas oder anderem Behälter aufbewahren.

Das Rezept ergibt ein raffiniertes Lebkuchengewürz das ihr so im Handel nicht bekommt 💚💚💚 und ich liebe es, da ich weiß was drin ist.

Probiert es einfach einmal aus. Liebe Grüße eure Gitta von Gittakocht.com

Daraus habe ich gleich Lebkuchen gemacht. Mein Lieblingsrezept, geht ganz schnell … Rezept folgt 😉🙋🏻‍♀️