Lange habe ich nichts von mir hören lassen, leider hatte mich eine Krebserkrankung in die Knie gezwungen.
Aber nun ist wieder alles im Lot und der Kochlöffel wird wieder geschwungen. 😊😘
ZUTATEN pro Person …
- 150 g Rinderfilet
- 5 braune Champignon
- 1 Zwiebel
- 150 g frische Spinatblätter
- frischer Ingwer
- frischer Kurkuma
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
- 1 EL Rapsöl
ZUBEREITUNG …
Das Fleisch 1/2 Stunde bei Raumtemperatur liegen lassen. In der Zwischenzeit den Spinat waschen und trocken tupfen. Die Champignons in dickere Scheiben schneiden.
1/2 EL Rapsöl erhitzen und die Champignon darin anbraten. In der Zwischenzeit die Zwiebel und den Knoblauch kleinschneiden, mit zu den Champignon geben und langsam anbraten.
Das restliche Rapsöl in einem anderen Topf erhitzen und das Rinderfilet von beiden Seiten ca. 3-4 Minuten (medium) schön anbraten.
Nun die Champignons würzen und die gewaschenen Spinatblätter zugeben. Mit einem Deckel zudecken und kurz zusammenfallen lassen. Den kleingeschnittenen Ingwer und Kurkuma zugeben und mit Salz, Pfeffer abschmecken.
Das Ganze auf einem Teller anrichten und genießen 😋
Lasst es euch schmecken und ganz besonders liebe Grüße an euch alle ❣️😘😘 Gitta von Gittakocht.com ❤
gittakocht 
Willkommen zurück und schön, dass alles wieder gut ist 😊🍀
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Vielen lieben Dank Sabrina 😘
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Bravo ! Alles Gute für dich ! Wir hören uns ! 😊
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Lieben Dank Guido 😊
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:-)…schönen Sonntag Spätnachmittag für dich!
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Danke 😊, das wünsche ich dir auch
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Schön, dass du das durchstanden hast. Auch für die Zukunft alles Gute und viel Gesundheit.
Das Rezept ist prima und die Umsetzung sieht lecker aus.
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Dankeschön ❤ und schön wieder von dir zu lesen 😊
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Sorry to learn you’ve not been well, Hopefully your health will continue to improve!
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Vielen lieben Dank 😘
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freut mich, dass es dir wieder gut geht! 🙂 Alles Gute weiterhin und liebe Grüße, Annette
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Lieben Dank Annette 😘 und liebe Grüße zurück ❤
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Wie schön, dass du wieder da bist und weiter für uns kochst. Es ist gut zu lesen, dass es dir wieder gut geht.
Liebe Grüße Martina
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Hallo Martina, das freut mich und besonders lieben Dank für deine Worte. Es tut mir gut 😊.
Ließe Grüße zurück, Gitta
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Mauuu, meines! Besser als Tütensuppe und Tomatensauce mit Nudeln oder Nudeln mit Tomatensauce, davon lebt die Mami. im Augenblick. Das klingt in den Kateröhrchen guuut Schnur Dein Felix
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Das freut mich 😊, Dankeschön. Liebe Grüße Gitta
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This sounds like the perfect meal!
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Vielen lieben Dank ❣️ und ein schönes Wochenende 😊
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