Kategorie: Gewürze / Mischungen

Selbstgemachtes Lebkuchengewürz, raffiniert abgestimmt
Gewürze / Mischungen · Selbermachen · Sonstiges

Selbstgemachtes Lebkuchengewürz, raffiniert abgestimmt

gittakocht

Das Lebkuchengewürz gibt dem Lebkuchen, Plätzchen, Kuchen, Gebäck, Dessert, Pralinen, oder einem Likör die weihnachtliche Note. Die bereits gemahlenen Zutaten müssen nur gut vermischt werden. Das Gewürzmischung wird noch aromatischer, wenn man ganze Gewürze verwendet. Ganze Gewürze werden im Mörser zerstoßen oder mit dem Zauberstab gemahlen. ZUTATEN … 30 g Zimt, ganz oder gemahlen 10… Weiterlesen Selbstgemachtes Lebkuchengewürz, raffiniert abgestimmt

Flüssigwürze – Maggi Ersatz – ohne Chemie für schnelles Würzen ohne Päckchen und Industrie
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Flüssigwürze – Maggi Ersatz – ohne Chemie für schnelles Würzen ohne Päckchen und Industrie

gittakocht8 Kommentare

Flüssigwürze selbstgemacht (Maggi – Ersatz) ohne Industrie. Für ein schnelles würzen von Suppen, Gemüse und Soßen. Mein Mann freut sich immer darüber, da er ein nicht so geübter Koch ist und selbst er damit seine Kreationen schmackhaft zubereiten kann. ZUTATEN für 500 ml … 500 ml Wasser oder Gemüsebrühe selbstgemacht (Rezept findet ihr hier in… Weiterlesen Flüssigwürze – Maggi Ersatz – ohne Chemie für schnelles Würzen ohne Päckchen und Industrie

Gegrilltes Ofengemüse nicht nur fleischlos, sondern vegan und super lecker 
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Gegrilltes Ofengemüse nicht nur fleischlos, sondern vegan und super lecker 

gittakocht24 Kommentare

Es muss nicht immer Fleisch sein, man kann auch ein paar Tage in der Woche darauf verzichten. Nicht nur unserer Gesundheit zu Liebe, sondern auch für die Umwelt ❤😉. Nach Belieben sucht ihr euch das Gemüse aus und legt es in den Backofen, auf Umluft kombiniert mit Grillstufe, nach Garstufen zeitversetzt ein. Bei mir waren… Weiterlesen Gegrilltes Ofengemüse nicht nur fleischlos, sondern vegan und super lecker 

Mohnback / Backmohn selbst herstellen
Backwaren · Gewürze / Mischungen · Sonstiges · Vegetarisch

Mohnback / Backmohn selbst herstellen

gittakocht2 Kommentare

​ Hier ein ganz einfaches Grundrezept für Backmohn und ganz ohne chemische Zusatzstoffe. Und um ein vielfaches günstiger 😉 ZUTATEN: 125 g    Mohn getrocknet    25 g    Butter   60 ml Milch   40 g    Zucker ZUBEREITUNG: Den Mohn mahlen. Entweder eine geeignete Mühle verwenden oder mit dem Mixstab und dem passenden… Weiterlesen Mohnback / Backmohn selbst herstellen

Gewürzmischung aus Fenchel, Sternanis und Kardamom für Hähnchen und hellem Fleisch 
Gewürze / Mischungen · Sonstiges

Gewürzmischung aus Fenchel, Sternanis und Kardamom für Hähnchen und hellem Fleisch 

gittakocht17 Kommentare

Diese Gewürzmischung ist so himmlisch und passt perfekt zu Hähnchen und hellem Fleisch. Nicht nur in der Weihnachtszeit, sondern auch mitten im Sommer. Diese Menge reicht für ca. 4 Hähnchenkeulen mit Fenchelgemüse. Für die Gewürzmischung:  1/2 TL Pfefferkörner (Madagaskar) 1 EL Fenchelsamen  1 kl. Sternanis  1 Stck. ganzen grünen Kardamom  Diese in der Pfanne ohne… Weiterlesen Gewürzmischung aus Fenchel, Sternanis und Kardamom für Hähnchen und hellem Fleisch 

Gegrillte Hähnchenteile mit einer Ölmarinade aus Salz, Senfkörner, Selleriesaat, mit Ahornsirup karamellisiert. Dazu Brokkoli, Blumenkohlblüten, gegrillte Frühlingszwiebel und Grilltomate 
Beilagen · Geflügel · Gemüse · Gewürze / Mischungen · Low Carb · Sonstiges

Gegrillte Hähnchenteile mit einer Ölmarinade aus Salz, Senfkörner, Selleriesaat, mit Ahornsirup karamellisiert. Dazu Brokkoli, Blumenkohlblüten, gegrillte Frühlingszwiebel und Grilltomate 

gittakocht6 Kommentare

Heute wieder einmal nach Gusto einfach mit Willkür Zutaten und Gewürze zu einer Kreation vereint, die ich so noch in keinem Rezept gelesen habe. Es schmeckt so himmlisch und ich würde weit dafür reisen, um in den Genuss zu kommen. 😃 Zutaten pro Person: Ca. 200 g Hähnchenflügel 1/2 EL Rapsöl 1 Prise Himalayasalz 2… Weiterlesen Gegrillte Hähnchenteile mit einer Ölmarinade aus Salz, Senfkörner, Selleriesaat, mit Ahornsirup karamellisiert. Dazu Brokkoli, Blumenkohlblüten, gegrillte Frühlingszwiebel und Grilltomate