Burger / Döner / und Co. · Eierspeisen · Sonstiges

Burger „Strammes Mäxchen“

Egal ob als Frühstück / Brunch / Abendessen oder einfach mal zwischendurch 😍😍😍. Einfach lecker. ZUTATEN pro Burger … 1 Burgerbrötchen 3 Scheiben geräucherten Schinken (hier Schwarzwälder) 1 Ei 3 tropfen Rapsöl 3 Blätter Salat Marinade aus 1/2 EL Apfelessig, 1/2 EL Rapsöl, Salz, Pfeffer, Korianderkörner frisch gestoßen Frisch geschnittener Schnittlauch Salz Frisch gestossener Pfeffer… Weiterlesen Burger „Strammes Mäxchen“

Burger / Döner / und Co. · Fischgerichte · Sonstiges

Fisch-Burger, Fischmac mit paniertem Rotbarschfilet, Sauce Tatare und Garnelen 

Da ich noch ein paar Buns übrig hatte, gab es gestern einen Fischmac.  Zutaten pro Person Burgerbrötchen / Buns  (Rezept findet ihr hier im Blog) 150 g Rotbarschfilet  50 g Garnelen Salatblatt  Zum Panieren… Mehl, 1 Ei, Semmelbrösel 3 EL Rapsöl Sauce Tartare (Rezept findet ihr hier im Blog) ZUBEREITUNG  Das Fischfilet salzen und pfeffern. Das… Weiterlesen Fisch-Burger, Fischmac mit paniertem Rotbarschfilet, Sauce Tatare und Garnelen 

Burger / Döner / und Co. · Fleischgerichte · Selbermachen · Sonstiges

Burger mit bayrischem Krustenbraten, Speck und Barbecuesoße mit Schwarzbier

Es ist herrlich aus dem Vorrat zu schöpfen und aus den Resten mit frisch zubereiteten Elementen wieder neue Gerichte zu kreieren. Heute wurde es ein Burger aus den Resten des Krustenbratens. Dafür habe ich gestern noch frische Burgerbrötchen / Buns aus Dinkelmehl gebacken. Hier der Link zum Rezept für die Buns ….. https://gittakocht.wordpress.com/2017/08/24/burger-buns-hamburgerbroetchen-aus-dinkelvollkorn/ Die Barbecuesoße… Weiterlesen Burger mit bayrischem Krustenbraten, Speck und Barbecuesoße mit Schwarzbier

Burger / Döner / und Co. · Geflügel · Sonstiges · Wildgerichte

Burger mit rosa Entenbrust, Barbecuesoße und Wildpreiselbeeren und gesundem grünem Beiwerk

Heute habe ich wieder meine Barbecuesoße frisch gemacht und was liegt da näher, als sie pronto zu verwerten. 😂😂😂 Mir war heute auch nach Ente, also… Zutaten für 2 Personen: 2 Burgerbrötchen 1 Entenbrust 2 Schalotten 2 Radieschen 1 große Tomate 2 Blätter Salat  (egal welchen) 1 handvoll Feldsalat 4 EL Barbecuesoße 2 EL Wildpreiselbeeren… Weiterlesen Burger mit rosa Entenbrust, Barbecuesoße und Wildpreiselbeeren und gesundem grünem Beiwerk