Egal ob als Frühstück / Brunch / Abendessen oder einfach mal zwischendurch 😍😍😍. Einfach lecker. ZUTATEN pro Burger … 1 Burgerbrötchen 3 Scheiben geräucherten Schinken (hier Schwarzwälder) 1 Ei 3 tropfen Rapsöl 3 Blätter Salat Marinade aus 1/2 EL Apfelessig, 1/2 EL Rapsöl, Salz, Pfeffer, Korianderkörner frisch gestoßen Frisch geschnittener Schnittlauch Salz Frisch gestossener Pfeffer… Weiterlesen Burger „Strammes Mäxchen“
Da ich noch ein paar Buns übrig hatte, gab es gestern einen Fischmac. Zutaten pro Person Burgerbrötchen / Buns (Rezept findet ihr hier im Blog) 150 g Rotbarschfilet 50 g Garnelen Salatblatt Zum Panieren… Mehl, 1 Ei, Semmelbrösel 3 EL Rapsöl Sauce Tartare (Rezept findet ihr hier im Blog) ZUBEREITUNG Das Fischfilet salzen und pfeffern. Das… Weiterlesen Fisch-Burger, Fischmac mit paniertem Rotbarschfilet, Sauce Tatare und Garnelen
Es ist herrlich aus dem Vorrat zu schöpfen und aus den Resten mit frisch zubereiteten Elementen wieder neue Gerichte zu kreieren. Heute wurde es ein Burger aus den Resten des Krustenbratens. Dafür habe ich gestern noch frische Burgerbrötchen / Buns aus Dinkelmehl gebacken. Hier der Link zum Rezept für die Buns ….. https://gittakocht.com/2017/08/24/burger-buns-hamburgerbroetchen-aus-dinkelvollkorn/ Die Barbecuesoße… Weiterlesen Burger mit bayrischem Krustenbraten, Speck und Barbecuesoße mit Schwarzbier
Heute habe ich wieder meine Barbecuesoße frisch gemacht und was liegt da näher, als sie pronto zu verwerten. 😂😂😂 Mir war heute auch nach Ente, also… Zutaten für 2 Personen: 2 Burgerbrötchen 1 Entenbrust 2 Schalotten 2 Radieschen 1 große Tomate 2 Blätter Salat (egal welchen) 1 handvoll Feldsalat 4 EL Barbecuesoße 2 EL Wildpreiselbeeren… Weiterlesen Burger mit rosa Entenbrust, Barbecuesoße und Wildpreiselbeeren und gesundem grünem Beiwerk
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