Eine tolle Kombi um fettes Essen für den Körper leichter zu machen.
Fenchel und Anis 😃
ZUTATEN für 1 Person
- 2 lila Kartoffeln vorgekocht
- 1 Zwiebel in grobe Streifen
- 1 kleinen frischen Fenchel / Knolle
- 1 Tomate
- 1 TL Fenchelsaat
- 1/2 TL Anis
- Salz
- Frisch gestossenen Malabarpfeffer
- 2 TL Öl
- 1 grobe rohe Bratwurst
- 1 EL Hanföl zum toppen
- Etwas Pyramidensalz
ZUBEREITUNG
Die lila Kartoffel müssen vorgekocht und am besten abgekühlt sein. Dann schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Zwiebel, die Fenchelknolle und die Tomate in Streifen schneiden. Das Grün der Fenchelknolle für die Tellerdeko beiseite legen.
1 kleinen Topf und eine kleine Pfanne aufstellen und je 1 TL Öl zugeben und auf mittlerer Stufe erhitzen.
In den Topf die Bratwurst einlegen und braten.
Die Zwiebel in der Pfanne andünsten, die Kartoffel- und Fenchelstücke zugeben und alles andünsten. 5 Minuten vor Schluss die Tomatenstreifen zugeben, mit Fenchel- und Anissaat, Salz und Pfeffer würzen.
Alles auf den Teller anrichten und mit dem Hanföl toppen und etwas Pyramidensalz und dem Fenchelgrün dekorieren und genießen.
Viel Spaß bei der Zubereitung und dem Genuss 😃 eure Gitta
Mau Gitta, so langsam lernst Du für kleine Kater zu kochen. Bratwurst…mhhhh Kartoffeln mmh
Klingt gut muss ich meiner Mami sagen soll sie mal für mich kochen
Schnuuur Dein Felix
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Danke kleiner Felix 😘 hoffe es schmeckt euch dann auch 😉
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Mau Gitta schnuuuur das klingt schon so guuuut
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Schaut sehr gut aus !
Die Wurst im Topf gebraten ??
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Danke 😃 ja im Topf 😂😂 Wurst braten spritzt immer so 😉 ein höherer Rand hält das ein wenig zurück😊
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Ah, kenn ich.
Weniger Fett nehmen und Wurst trocken einlegen hilft. Und nicht so heiß machen 🙂
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