In das Original gehört tatsächlich weder Milch noch Sahne. Einfach, günstig, schnell und so lecker. ❤💚💛
ZUTATEN für die Spaghetti ….
- 250 g Semola Hartweizengrieß
- 95 ml Ei
ZUBEREITUNG Spaghetti ….
Die Zutaten zu einem Teig verkneten und mindestens 1 Stunde ruhen lassen. Dann mit einer Nudelmaschine zu Spaghetti verarbeiten.
Bei mir macht es mein Pastamaker 😉 vollautomatisch. Damit die Nudeln nicht zusammen kleben, bestreue ich sie sofort mit etwas Grieß und lasse sie danach zugedeckt noch 1 Stunde ruhen, bevor ich sie koche.
Zutaten (für 2 Personen):
- 250 g Spaghetti
- 80 g geräucherter Schinken oder Speck in Würfel
- 40 g geriebener Parmesan
- 2 ganze Eier
- Salz
- Pfeffer
- etwas frische Petersilie
Wasser mit etwas Salz zum Kochen bringen und die Nudeln auf Biss kochen, oder fertige Spaghetti nach Packungsanleitung „al dente“ kochen.
Den Schinken oder Speck in Würfel schneiden und in einem Topf kurz anschwitzen und die Herdplatte ausschalten.
Die Eier verquirlen. Parmesan reiben. Die Nudeln in ein Sieb abgießen und zum Schinken geben. Die Eier und den geriebenen Parmesan dazu geben und alles miteinander vermischen. Kurz noch auf der ausgeschalteten Herdplatte stehen und ziehen lassen.
!!!nicht mehr erhitzen!!!
Frisch gehackte Petersilie unterheben und servieren. Mit frisch gestossenem schwarzen Malabarpfeffer toppen.
Wünsche euch viel Spaß bei der Zubereitung und Bon Appetit 🍴 eure Gitta
meine Welt …
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Oh ja … einfach und grandios im Geschmack 😘
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is ja auch FETT genug … 😳
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Ich.hab.mordshunger….jetzt!!
😋
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O ohhh 😂😂😂 na dann ab in die Küche 😉😘😘😘
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….
her damit 😉
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😂😂😂 sehr gerne 😘
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😉
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So mag ich es am liebsten, einfach mit wenigen Zutaten und super lecker 🙂
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Danke Dieter 😘 ja die einfachsten Gerichte sind oft die besten😃
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mmhmmm, sooo lecker und so toll fotografiert!
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Danke Brigitte 😘😘😘
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Mau Gitta, da muss ein bisschen Fleisch rein, sonst ist das nix für kleine Kater…Schinken ist viiiiel zu salzig für mich
Schnuuur Felix
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Oh, das nächste mal denke ich wieder an dich 😘 musst dir wohl heute ein Mäuschen🐀 fangen 😘
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Mau Gitta,
nein ich mag keine Mäuschen
Dein Felix
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😘😘😘
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Hach, jetzt bekomme ich Hunger 😦
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Oh😃 na dann wünsche ich dir einen guten Appetit 😘
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Homemade pasta is my favourite!
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😃👍
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Hmm, das sieht wirklich lecker aus und es geht nichts über selbstgemachte Pasta 🍝!
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Vielen lieben Dank 😘
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