Gemüsefond / Gemüsebrühe selbstgemacht
ZUTATEN … 1 Prise Zucker 1 große Zwiebel mit Schale 2 Zehen Knoblauch mit Schale 2 Karotten 1 rote Paprika 1 Fenchel 1/2 Stangensellerie oder Sellerie 1 Stange Lauch 1 großen Champignon 1 Tomate halbiert 1 Daumen großes Stück Ingwer 200 ml Weißwein (kann auch weggelassen werden, denn mit Wasser ersetzen) 2 Liter kaltes Wasser… Weiterlesen Gemüsefond / Gemüsebrühe selbstgemacht