Erfrischender leichter Sommer-Salat mit Salatgurke, Tomate, Zitrone 🍋 Frühlingszwiebel und Mozzarella 😃 ZUTATEN für 1 Person: 1/2 Salatgurke  1 große Tomate 1 große Frühlingszwiebel Saft einer 1/4 Zitrone  1 Mozzarella  5 Stück schwarze Oliven mit Kern  Salz, frisch gestossenen Malabarpfeffer 3 EL Olivenöl Frische Petersilie und Basilikumblätter Zubereitung: Die Gurke der Länge nach vierteln und… Weiterlesen Gurken – Tomaten Salat mit Mozzarella und Oliven 

Bei der Hitze muss es einfach leicht und erfrischend sein. Und was passt da besser, als ein Salat mit gekühlten Zutaten aus dem Kühlschrank ……😃 Zutaten für 2 Personen: 1 Salatgurke 2 Tomaten 3 Schalotten 1 Dose Thunfisch im eigenen Saft 1 Dose Artischocken 200 g Fetakäse 20 Stck. schwarze Oliven 1 handvoll frische Petersilie… Weiterlesen Erfrischender Salatteller mit Gurke, Tomate, Artischocken, Thunfisch, Oliven und Fetakäse ….