Mit Käse überbackene Enchiladas mit Bohnen, Chili-Tomatensalsa und Limettenjoghurt
ZUTATEN für 4 Enchiladas (2 – 3 Personen) … 150 g Weizenmehl, 50 g Maismehl, 50 ml Wasser, 1 Prise Salz, 1 EL Öl oder 4 fertige Tortilla Wraps (Enchilada Maisfladen) 1/2 EL Rapsöl Ca. 125 g getrocknete schwarze Bohnen am Vorabend über Nacht in kaltem Wasser einweichen, oder alternativ eine 250 g Dose Schwarze… Weiterlesen Mit Käse überbackene Enchiladas mit Bohnen, Chili-Tomatensalsa und Limettenjoghurt