Nudelgerichte · Pilzgerichte · Sonstiges · Spargel

Spaghetti | Limonenseitlinge | grüner Spargel | Sahne-Käsesauce

Die Limonenseitlinge sind aus einer Kultur selbst gezüchtet und wurden frisch geerntet.

ZUTATEN pro Person

100 g frische Spaghetti 100 g Limonenseitlinge 1/2 Zwiebel in Scheiben 100 g grüner Spargel in Stücke 1 EL Rapsöl 100 g Sahne Salz etwas gehobelten Peccorino

ZUBEREITUNG …

Einen großen Topf mit Wasser aufstellen und zum Kochen bringen.

In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen und die Limonenseitlinge darin andünsten. Dann die Zwiebelscheiben zugeben und ebenfalls andünsten.

Dann den geputzten und in Stücke geschnittenen Spargel zugeben und alles auf Biss anschwitzen. Die Sahne zugeben.

Sobald das Wasser kocht, gut salzen und die Spaghetti reingeben und ca. 2 1/2 Minuten kochen. (Die Zeit verlängern wenn ihr getrocknete Spaghetti verwendet)

Abseihen, etwas vom Kochwasser und die Spaghetti in die Pfanne geben und kurz unterheben.

Auf Teller anrichten, den Peccorino darüber hobeln und genießen 😘. Liebe Grüße eure Gitta von Gittakocht.com ❣❣❣

12 Kommentare zu „Spaghetti | Limonenseitlinge | grüner Spargel | Sahne-Käsesauce

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