Knödel · Resteverwertung · Sonstiges

Resteverwertung – übrige kalte Brezenknödel in Scheiben in der Pfanne gebraten

Eine super leckere Idee Reste zu verwerten. Heute mit einem Pilzragout, aber die schmecken auch einfach gebraten mit einem Ei drüber und einen Salat dazu. Das schmeckt so gut, dass ich immer wenn es bei uns Brezenknödel gibt, gleich mehr mache. Schmeckt auch einfach gebraten mit einem Ei drüber. ZUTATEN … 3 Brezen (Brezel von… Weiterlesen Resteverwertung – übrige kalte Brezenknödel in Scheiben in der Pfanne gebraten

Asiatische Gerichte · Brot, Brötchen und Co. · Meerestiere · Sonstiges

Miesmuscheln „asiatisch“ mit Ofenbrot

Zum ersten Mal versuche ich mich an einer asiatisch angehauchten Variante für meine geliebten Miesmuscheln. Find ich fantastisch gelungen und dieses Rezept darf weiterhin im Wechsel in meiner Küche Einzug halten. ZUTATEN für 2 Personen … 1 kg Miesmuscheln geputzt 1 mittelgroße Zwiebel klein gewürfelt 1 mittelgroße Karotte in halbe Scheiben 1/2 EL Tomatenmark Chilisalz… Weiterlesen Miesmuscheln „asiatisch“ mit Ofenbrot