Heute gibt es leckere Jakobsmuscheln glasig gebraten, mit gebratenem RomanaSalat und selbst zubereitete Sweet Chili Sauce in Weißwein

ZUTATEN für 2 Personen …

• 6 – 8 Jakobsmuscheln
• 1 TL Rapsöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Kopf Romanasalat mit Strunk
• 50 ml trockenen Weißwein
• 3 – 4 EL selbstgemachte Sweet Chili Sauce
• 1 Handvoll gehackte Petersilie

ZUBEREITUNG …

Die Jakobsmuscheln waschen und trocken tupfen.

Das Rapsöl mit einem Pinsel in einer beschichteten Pfanne verteilen und erhitzen.

Die Knoblauchzehen leicht andrücken und mit den Jakobsmuscheln in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze von beiden Seiten ca. 2 Minuten anbraten.

Heraus nehmen und auf einen angewärmten Teller legen.

Den geputzten Romanasalat in gefällige Stücke in die Pfanne geben, kurz anbraten, mit dem Weißwein ablöschen und die Sweet Chili Sauce zugeben.

Alles kurz durchschwenken und die Muscheln wieder zugeben.

Gehackte Petersilie unterheben.

Sofort auf warme Teller anrichten.

Hier ist der direkte Link zu meinem Rezept für die Sweet Chili Soße 🌶😘

Sweet Chili Sauce / Soße selbst herstellen

Wünsche euch viel Spaß bei der Zubereitung und ich wünsche euch allen ein schönes Wochenende. ❤

Liebe Grüße, Gitta von Gittakocht.com