Essig, Öl, Senf &Co. · Selbermachen · Sonstiges · Vegetarisch

Kapuzinerblütenessig aus Apfelessig mit den Blüten der Kapuzinerkresse

Die Kapuzinerkresse ist ein Heilkraut und sehr wertvoll für die Verdauungsorgane. Durch die Schärfe und der enthaltenen Senfölen passt die Kresse perfekt zu Salaten.  Auch als Aperitif um die Verdauung vor gehaltvollen Speisen anzuregen, eignet sich dieser Essig hervorragend. Dafür benötigt ihr …. Zutaten für 1 Liter: 1 handvoll ca. 18 frische Blüten der Kapuzinerkressse… Weiterlesen Kapuzinerblütenessig aus Apfelessig mit den Blüten der Kapuzinerkresse

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Feigenessig selber ansetzen aus Apfelessig, als Aperitif perfekt

Feigenessig eignet sich hervorragend für Blattsalate und ist auch ein leckerer Aperitif. 😃 Dafür benötigt ihr …. Zutaten für 1 Liter: 200 g frische Feigen mit Schale ca. 800 ml Apfelessig naturtrüb (Rezept zum selbermachen findet ihr hier im Blog) oder gekauften. Hier der direkte Link, damit ihr nicht suchen müsst https://gittakocht.wordpress.com/2017/01/01/apfelessig-naturtrueb-selber-ansetzen/ ZUBEREITUNG Die Feigen… Weiterlesen Feigenessig selber ansetzen aus Apfelessig, als Aperitif perfekt