Burger / Döner / und Co. · Fischgerichte · Sonstiges

Fisch-Burger, Fischmac mit paniertem Rotbarschfilet, Sauce Tatare und Garnelen 

Da ich noch ein paar Buns übrig hatte, gab es gestern einen Fischmac. 
Zutaten pro Person

  • Burgerbrötchen / Buns  (Rezept findet ihr hier im Blog)
  • 150 g Rotbarschfilet 
  • 50 g Garnelen
  • Salatblatt 
  • Zum Panieren… Mehl, 1 Ei, Semmelbrösel
  • 3 EL Rapsöl
  • Sauce Tartare (Rezept findet ihr hier im Blog)

ZUBEREITUNG 

Das Fischfilet salzen und pfeffern. Das Ei verquirlen. Dann das Fischfilet panieren. In Mehl, dann Ei und zuletzt in die Semmelbrösel. 

Eine Pfanne aufstellen und ein paar Tropfen Rapsöl erhitzen.  Das Burgerbrötchen aufschneiden und mit den Innenseiten in die Pfanne legen und anbraten. Herausnehmen und auf einen vorgewärmten Teller legen.

Dann das restliche Rapsöl in die Pfanne geben und das panierte Fischfilet von beiden Seiten schön braten. Die letzten Minuten die Garnelen dazulegen.

Auf die untere Seite des Buns Sauce Tartare aufstreichen, dann das Salatblatt und den Fisch drauflegen.  Den oberen Teil des Brötchen auflegen und genießen. 🍔🍔🍔

Hier noch der direkte Link zu den Rezepten in meinem Blog, damit ihr nicht suchen müsst 😘😘😘

Buns ….

https://gittakocht.wordpress.com/2017/08/24/burger-buns-hamburgerbroetchen-aus-dinkelvollkorn/

Sauce Tartare ….

https://gittakocht.wordpress.com/2017/08/26/sauce-tartare/
Wünsche euch ein schönes Wochenende viel Spaß bei der Zubereitung und Bon Appetit 🍴 eure Gitta.  

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7 Kommentare zu „Fisch-Burger, Fischmac mit paniertem Rotbarschfilet, Sauce Tatare und Garnelen 

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