ZUTATEN
- 500 g Rindergulasch
- 500 g Zwiebel
- Öl zum anbraten
- 1 rote Paprika
- 2 El Tomatenmark
- 2 Tomaten
- 1/2 l Rotwein
- 1/2 l Rinderfond
- 1 EL Paprikapulver edelsüss
- 1 EL Paprikapulver scharf
- Salz
Etwas Öl in einem Bräter erhitzen und das Fleisch scharf anbraten. Dann die Zwiebeln und das Tomatenmark zugeben und ebenfalls mit anbraten. Dann mit dem Rotwein ablöschen und einreduzieren. Mit Brühe auffüllen. Für ca. 1 1/2 Stunden schmoren lassen. In der letzten halben Stunde die rote Paprika und die Tomaten in Stücke zugeben.
Zum Schluss mit Paprika und Salz würzen. Wenn gewünscht kann die Soße noch gebunden werden.
Dazu serviere ich Kartoffelknödel oder Semmelknödel. Das Rezepte hierfür findet ihr ebenfalls in meinem Blog.
Nun Guten Appetit 🍴und liebe Grüße eure Gitta
gittakocht 
Hört sich lecker an! 😊
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Danke 😃 ja das ist es und den Schärfegrad kann man ja für sich selbst bestimmen 😉 LG Gitta
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Ich liebe scharf und nutze dafür oft PiriPiri. 😊
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Tolle Idee 😃 Danke und lieben Gruß Gitta
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Liebe Gitta
Könnte ich das Nudel Rezept haben
Lg Beate
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Liebe Beate, sehr gerne ❤❤
ZUTATEN für die Kurkuma – Nudeln
464 g Semola die grano duro
6 g Kurkumapulver
170 ml Wasser
ZUBEREITUNG Nudeln …
Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten und ca. 1/2 Stunde ruhen lassen.
Ausrollen und in Streifen schneiden.
In reichlich Salzwasser ca. 3 – 4 Minuten auf Biss (al dente) kochen.
Ich habe ja meine Nudelhilfe 😉😂, die ich von ganzem Herzen ❤❤❤ sehr liebe.
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